Pommes
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épuisé
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Primerouge
Origine : Japon
Goût : croquante et juteuse, moyennement sucrée et acidulée
Consommation : fraîche
Période : fin août à mi-octobre
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Gravenstein
Origine : Danemark 1669
Goût : aigre-douce
Consommation : fraîche et cuisson
Période : mi-août à mi-octobre
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épuisé
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épuisé
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Elstar
Origine : Pays-Bas 1955
Goût : juteuse et acidulée
Consommation : fraîche et cuisson
Période : mi-septembre à mi-février
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Rubinette
Origine : Suisse 1966
Goût : fruitée intense, sucrée et acidulée
Consommation : fraîche et cuisson
Période : septembre à décembre
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disponible
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disponible
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Braeburn
Origine : Nouvelle-Zélande 1950
Goût : juteuse et arôme agréable
Consommation : fraîche et cuisson (forte teneur en vitamine C)
Période : novembre à mars
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Maigold
Origine : Suisse 1964
Goût : saveur douce et acidulée
Consommation : fraîche
Période : fin octobre à mars
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disponible
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disponible
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Jonagold
Origine : Etats-Unis 1935
Goût : sucrée
Consommation : fraîche et cuisson
Période : début octobre à mars
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Golden
Origine : Etats-Unis 1890
Goût : douce
Consommation : fraîche et cuisson
Période : fin septembre à fin mars
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épuisé
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épuisé
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Idared
Origine : Etats-Unis 1935
Goût : douce et acidulée, arôme léger
Consommation : cuisson (grand calibre)
Période : fin octobre à fin mars
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Gala
Origine : Nouvelle-Zélande 1934
Goût : sucrée et juteuse
Consommation : fraîche
Période : septembre à décembre
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disponible
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épuisé
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Boskoop
Origine : Pays-Bas 1856
Goût : acidulée
Consommation : cuisson
Période : mi-septembre à février
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Pinova
Origine : Allemagne 1986
Goût : douce, acidulée et aromatique
Consommation : fraîche
Période : octobre à janvier
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épuisé
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épuisé
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Reinette
Origine : France
Goût : juteuse, sucrée et acidulée
Consommation : cuisson
Période : mi-septembre à février
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Mairac
Origine : Suisse 1985
Goût : juteuse, douce et acidulée
Consommation : fraîche
Période : octobre à mars
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disponible
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disponible
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Fuji
Origine : Japon 1962
Goût : très juteuse et douce
Consommation : fraîche
Période : novembre à janvier
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